チョコレートと木苺のムース
¥680 (税込)
フランボワーズ(木苺)とチョコレートを合わせる手法はフランスでは伝統的な組み合わせ。
カカオ分が高いチョコレートで作ったガナッシュで作ったなめらかで濃厚な大人なチョコレートクリーム。
高品質なチョコレート特有の苦味に中にある酸味と、フランボワーズのチャーミングな酸味の融合。
ケーキとは酸味と甘みのバランスがとても大切だとBASELは考えています。
お菓子として下から支えているのがアーモンドたっぷりのココア生地。
木苺の自家製コンフィチュールで仕上げることでフランボワーズの余韻をお口の中に引き出します。
特定原材料等:卵・乳・小麦・アーモンド・大豆
風味づけに洋酒を使用しております。
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- 2025/1/22 デリバリーサービスのサイトが新しくなりました。